逆に質問させて下さい。今時、水柱を観測して修正する必要があるのでしょうか。
なお、近接防御システムでは、砲弾を追尾したり、初速を測定して修正したりすることは採用されている様です。
ＵＫ

砲弾を追尾することができれば水柱を観測する必要はないと思います。
修正するパラメータを得る手段の一例として挙げたまでです。
わかさのすけ